09.01.2011

something delicious

Pewnie nie wiecie, ale lubię spędzac czas w kuchni, zarówno jedząc, jak i przygotowując różne pyszności. Dlatego stwierdziłam, że od czasu do czasu podzielę się z wami jakimś przepisem, oczywiście na coś już wypróbowanego i naprawdę smacznego :)

Zaczynam :) Jako pierwsze - bułeczki z pieczarkami (i nie tylko).

I proszę mi się nie zrażac tym, że jest to ciasto drożdżowe! Bułeczki po prostu porażają smakiem :) Są przepyszne, na drugi dzień nadal smakują świetnie. I można pokombinowac z farszem.

Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 310 ml letniej wody
- 15 g świeżych drożdży
- pół łyżki cukru
- łyżeczka soli

Składniki na farsz:
- ok. 50 dag pieczarek
- 1 duża cebula
- sól
- pieprz
- starty żółty ser
- olej/oliwa do smażenia

Przygotowanie:
Z podanych składników wyrobic ciasto. Przykryc ręcznikiem, odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30-40 minut).
Na tłuszczu zeszklic pokrojoną cebulę, dodac pokrojone pieczarki, przyprawic solą i pieprzem. Przestudzic, dodac starty żółty ser, wszystko wymieszac.
Wyrośnięte ciasto uformowac w wałek, rozwałkowac (żeby było łatwiej można uformowane ciasto pokroic na kilka części), na całej długości ułożyc farsz, zwinąc. Pokroic na kawałki, wszystkie boki dokładnie pozlepiac. Bułeczki wyłożyc na blachę (ja piekę je na papierze do pieczenia), odstawic na 30 minut do wyrośnięcia Piec ok. 20-25 minut w 190 stopniach.

Smacznego!!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz